叽叽歪歪------饮食随想之 黄油

坛子里有一个转贴,借小女生的嘴,说女人是云做的,因为老下雨.

在我看来,女人,也许更象黄油..既不是天边飘来的那朵云,也不是鸡尾酒会中的那块"拒绝融化的冰".

没有那么多的高深莫测,行踪不定,也不会多么冰冷坚硬,一击即碎.

也许女人就象一块黄油.有常态和坚持,但当她遇到不同的温度,一定也会有变化.而在不同的温度下,味道和营养绝不相同.

所以,我认为,一道美味,还是懂得用心用手传递温度的那个环节最为关键.

附:百度搜索所得

黄油营养极为丰富，是奶食品之冠，因为五、六十斤酸奶才可提取二斤左右的黄油，足见其珍贵。为食用方便，牧民常把黄油装在器皿或牛羊胃囊内。黄油具有增添热力、延年益寿之功能。寒冬季节人畜受寒冻僵时，常用罐饮黄油茶、黄油酒来解救。时至八月，人们把黄油装进羊小肚子将其保存起来，待食用时开启，由于不与空气接触，所以一尘不染，依然是新鲜滋润、绵甜可口。

凝脂一块，看上去似乎多它不多，少它不少，黄油在我们的眼里就一直这样特殊地存在着。其实，早在3000年前，黄油就已经被摆上了西方的餐桌，不论是用它热锅，还是出锅时再放入，温润细腻地化开来、渗透在菜肴里，只是这么一记点睛，便点出了食材柔香丰美的味道……